Тонкое тесто для пиццы
9 лет назад
- Время приготовления: 45 минут
- Выход: 2 — 3 порции
- Затраты: 20 — 30 рублей
Что — то навеяло из памяти:
«Целый день искал сосиску, а когда увидел довольное лицо тестя, понял, что сосиска — в ТЕСТЕ…» )))
Любим пиццу все! Без исключений! И любим пиццу на тонком тесте, как подают в пиццериях. Сегодня рассказываю о своем рецепте тонкого теста для пиццы, обычно делаю такое тонкое тесто, если только не готовлю пиццу на слоеном тесте — рецепт студенческой пиццы. Но, могу сказать, что это тесто не обязательно использовать для пиццы, я такое тесто пускаю и в пирожки, получается вкусно! Вообщем, давайте все по порядку…
Ингредиенты:
- Молоко — 1 стакан
- Дрожжи — 2 чайной ложки
- Растительное масло — 2 столовой ложки
- Мука — 1,5 — 2 стакан
- Сахар — 2 — 3 чайной ложки
- Соль — 1 чайная ложка
Рецепт тонкого теста для пиццы:
 Берем стакан молока и разогреваем его до температуры чуть выше комнатной температуры. В теплое молоко всыпаем сухие дрожжи, соль и сахар. Даем постоять 10 минут, пока растворятся дрожжи. |
 Через 10 минут всыпаем в молоко муку и добавляем растительное масло. Тщательно перемешиваем, замешиваем тесто руками. |
 Тесто тщательно замешиваем в течении пяти минут. Тесто не должно липнуть к рукам, должно быть мягким и эластичным. Далее помещаем тесто в глубокую емкость, накрываем полотенцем и ставим в теплое место на 40 минут. У нас, традиционно, теплое место это либо батарея, либо на верху гарнитура. А у Вас?))) |
 Через 40 минут — 1 час достаем тесто, смотрим, чтобы оно хорошо поднялось. Если поднялось плохо, значит оставляем его еще на некоторое время. Возможно тесту не хватило тепла, либо не качественные или старые дрожжи. |
 Ну и все, тесто делим на 2 — 3 части, в зависимости от того, каких размеров будет Ваша пицца и в зависимости от того, сколько Вы добавили муки при замесе. А скоро выложу рецепт пицца с ананасами, которую я пекла именно с тем тонким тестом, что сегодня на фото… заходите в гости, дорогие читатели моих рецептов и узнавайте все самое свежее первыми! |
Метки: тесто на пиццу, тонкое тесто для пиццы
Сохрани рецепт в закладках - это лучший способ сказать автору СПАСИБО!
Автор рецепта: Регина (admin)
apelcinchik.ru - рецепты - мое хобби, любимое занятие. Заходите чаще на мой блог, всегда рада вашему присутствию!
Спасибо Регина за рецепт тонкого теста. У меня всегда была проблема с дрожжевым тестом для пиццы. Но ваш рецепт обязательно попробую… 🙄
Наталья, спасибо за визит! Обязательно попробуйте. Классное тесто получается!
Хорошее получается тесто, сама такое практикую. Вкусненько! 😛
Тогда Вы знаете, что пицца классная получается)))
Знаю-знаю))) Муж уплетает такое на раз, причем ему краешки подавай, когда режешь на квадратики пиццу, требует крайние кусочки- там больше теста) 😛
))))) Я тоже такая же, люблю краешек пиццы. И всегда все крайние кусочки съедаю)))
Люблю новые рецепты теста. Региночка спасибо, обязательно опробую.
Ирина, на здоровье! Пробуйте с удовольствием!
Очень люблю пиццу и когда у нее тонкое и хрустящее тесто
Да, пицца с тонким тестом — классно!
А я пиццу на тесте без молока делаю. И дрожжей кладу очень мало. Правда, ждать приходится почти сутки пока подойдет.
Попробую и Ваш рецепт! спасибо!
На воде я тоже делаю, вот на молоке тоже решила попробовать. Классное тесто выходит!
Хорошее тесто для пиццы, возьму на заметку. 🙄
Конечно, Людмила! Пицца классная получится!
На молоке тесто вкуснее, чем на воде. Но чаще для пиццы делаю тесто на кефире.
Ой, а я так не пробовала. Возьму на заметку. Спасибки!
Спасибо большое за статью. У меня вот с тестом всегда беда. Теперь буду по вашему рецепту готовить и пробовать.
Ничего сложного, Алина, попробуйте, Вам понравится!
Помню-помню я это тепленькое местечко на гарнитуре! Я там всегда травки сушу: поставила, и без вмешательства высохнут, как надо.
А тесто впервые поставила и продолжала что-то варить на плите. Оно, видимо, перегрелось и полезло вниз по дверце шкафчика…
)))))) Ага, Любовь, а еще как то раз у моей мамы тесто полезло, тоже на гарнитуре стояло, да еще за собой салафановый пакет потянуло. А мы слышим звук, а понять не можем что это, пол кухни перерыли, пока не поняли в чем дело. Сначала думал газ прорывается )))))))
Я, если тесто сильно тонко раскатываю, потом не могу его словить пальцами.))))))))
А Вы ему пальчиком пригрозите, чтоб не убегало… Я всегда так делаю.. помогает))))))))))
Тесто для пиццы не так и сложно приготовить, тем более когда такой подробный фоторецепт, спасибо!
Любовь, спасибо! Надеюсь Вам пригодится!