Регина (admin)    Первые блюда, Суп - пюре     9 лет назад

• Время приготовления: 20 минут
• Выход: 4 порции
• Затраты: 130 рублей

Кто помнит американский мультик про моряка Попайя, который ел шпинат и мгновенно становился сильным? Сейчас его не показывают по телевизору, но серии этого замечательного мультфильма можно найти в интернете. Но, сейчас не об этом. А об одном интересном факте… Оказывается польза шпината не мало завышена. В справочнике прошлого века было указано, что на 100 грамм шпината содержится 200 мг железа! И в то время в Америке произошел некоторый бум выращивания и потребления этого растения! Шпинат занимал третье место по потреблению! На первом и втором месте были шоколад и мороженное… Но, в этом самом справочнике по ценности продуктов была выноска опечатков, в которую, конечно же, никто не заглядывал. И там было указано, что цифру 200 считать за 2,00! Представляете! Вот такой вот факт 😉
Тем не менее, шпинат является очень полезным растением. Содержит в себе много разных микроэлементов и употребление его в пищу будет только на пользу! Вот и приготовим сегодня шпинатный крем — суп со сливками, а на десерт — молочное суфле!

Ингредиенты:

• Шпинат — 200 грамм
• Картофель — 300 грамм
• Сливки — 200 грамм
• Масло сливочное — по желанию
• Соль — по вкусу
• Сахар — по вкусу

Рецепт — крем суп со шпинатом:

Итак, естественно, чтобы приготовить шпинатный крем — суп, одного шпината нам будет мало. Поэтому основой для рецепта полезного блюда будет — картофель. Картошку берем свежую, красивую — так больше витаминов 😉 Чистим ее и варим до готовности минут пятнадцать. А за три минуты до готовности кладем промытые листья шпината. Больше пяти минут варить шпинат не следует, чтобы сохранить побольше витаминов.

Готовые овощи смешиваем в блендере, постепенно добавляя сливки до однородной массы. Должна получиться консистенция крема — супа. Соль и сахар кладем по вкусу. Можно добавить сливочного масла. А вот мой любимый рецепт — крем суп с лососем — вкуснота!

Вуаля! Крем — суп со шпинатом готов к употреблению! Полезное и вкусное блюдо — быстро и очень вкусно! Приятного аппетита! Пошаговые кулинарные рецепты apelcinchik.ru