Рецепт

Итак, приготовим рис для роллов и приступим к "закрутке") Приготовим внешний ролл. Для этого на лист нори выложим рис и распределим его по площади. Накроем рис пищевой пленкой, либо мешочком и перевернем на бамбук пленкой вниз. Теперь на лист нори кладем огурец порезанный вдоль полоской. P.S. Чтобы рис не прилипал к рукам, периодически смачивайте пальцы в теплой воде.

Кроме огурца я больше ничего не клала. Хотя здесь можно проявить фантазию и добавить, к примеру, креветок или авокадо. Заворачиваем ролл немного придавливая его поп площади.

Теперь приготовим внутренний ролл. Очередность следующая: лист нори, рис, огурец.

Заворачиваем ролл. Чтобы ролл не расходился, смочите один край водой.

Нарезаем роллы на 6 либо на 8 частей.

Для шапочки: Мелко нарубаем лосося. У меня был слабосоленый лосось.

Перемешиваем лосося, натертый на мелкой терке сыр, сахар и майонез.

Выкладываем роллы на противень. Сверху ложечкой накладываем начинку для шапочки.

Запекаем минут 10, пока шапочка не схватится. И все. Запеченные роллы с сырно - лососевой шапочкой готовы! Лучше кушать горячими. Повторное разогревание не даст того эффекта! Приятного аппетита!