Печень по — строгановски в сливочном сыре

Регина (admin) Category

10 лет назад

By Регина (admin) Опубликовано: Август 18, 2013

Выход: на всю семью
Стоимость: 120 рублей
Время приготовления 20 минут

Таким любителям печени - как я, этот рецепт понравится в особенности. А те, кто от печени воротил нос..., влюбятся в этот рецепт на всю жизнь!))))))

Ингредиенты

Печень 400 грамм
Лук 1 штука
Морковь 1 штука
Плавленный сыр 100-200 грамм
Соль по вкусу
Сахар 1/2 чайная ложка

Рецепт

Лук и морковь режем полоской и обжариваем в достаточном количестве растительного масла до готовности. Когда поджарка из лука и морковки будет готова, выкладываем ее из сковороды в другую посуду.

В сковороду добавляем еще немного растительного масла для обжарки печени. Ждем пока масло разогреется, ставим на сильный огонь и обжариваем заранее промытую и порезанную полосками печень 3-5 минут, в зависимости от того, какая у Вас печень. По вкусу я больше люблю говяжую, но все же печень курицы или индейки намного нежнее.

Теперь убавим огонь и выложим поджарку с сливочным сыром. Сливочный сыр я беру хохланд, но можно взять обычный плавленный сырок типа "Орбита". Добавляем соль, сахар. Закрываем крышкой и тушим около 8 минут, если печень птицы - тогда минут 4-5. Если печень передержать, она может стать жесткой.

Печень по - строгановски готова! Советую кушать с отварным рисом. Приятного аппетита!

Кухня: Русская
Категория: На обед
Уровень мастерства: Легкий

Метки: бефстроганов, из печени

Сохрани рецепт в закладках - это лучший способ сказать автору СПАСИБО!

5 комментариев + сказать

Ольга 16 Октябрь, 2013

Я очень люблю печень,а мой муж нет,надеюсь такое блюдо ему понравится.

Войдите, чтобы ответить
- Регина 16 Октябрь, 2013
  
  Попробуйте, может пристрастите его к печени. Хотя печень — такой специфический продукт, ее не все любят(( А я не представляю, как печень можно не любить, я ее очень люблю! С рисом особенно!
  
  Войдите, чтобы ответить
Наталия 12 Ноябрь, 2013

Спасибо Регина за рецепт нового формата. Я печень люблю и приготовлю ее обязательно. Вкусно ведь. А мы любим это…Только много ее тоже нельзя — слишком калорийна эта железа.

Войдите, чтобы ответить
- Регина (admin) 17 Ноябрь, 2013
  
  Не за что! Печень я тоже очень люблю, но часто все равно ее есть не получается так как много другого постоянно готовить пробую. Уж очень нравятся эксперименты!
  
  Войдите, чтобы ответить
Наталия 12 Ноябрь, 2013

Посмотрите мой комментарий о печени. Я тестировала свой новый аватар. Может попало письмо в папку спам. Какое там у меня фото?

Войдите, чтобы ответить