Печень в томатном соусе — вкуснятина!

Регина (admin) Category

9 лет назад

By Регина (admin) Опубликовано: Октябрь 6, 2013

Выход: 4 порции
Стоимость: 100 рублей
Время приготовления 20 минут

Кто любит печень? я очень люблю! Считаю ее вкусной и полезной! Обычно мы ее готовим в сметане - традиционно и вкусно. Попробуйте и в томатном соусе. Это по новому и очень вкусно, на гарнир как обычно рис, либо картошку, лучше рис)))

Ингредиенты

Печень 300 грамм
Лук 1 штука
Томатная паста 1 столовая ложка
Сметана 1 - 2 столовых ложек
Соль по вкусу
Сахар 1 чайная ложка

Рецепт

Чем больше лука, тем лучше. Я взяла одну большую головку лука, можно и две и три - на любителя. Порежем лук полукольцами, обжарим 2 - 3 минуты на растительном масле и добавим томатную пасту, сметану и сахар. Жарим до момента когда лук будет почти готов.

Возьмемся за печень. Я в последнее время беру печень куриную, либо индюшкину. Птичья печень нежная, с ней не нужно заморачиваться. Я ее никак не обрабатываю, кроме как хорошо промою под проточной водой. Печень нарежем на 2 - 3 части и соединим с поджаркой. Я еще добавила шафрана, Вы тоже можете приправить например шафраном, ромзмарином, майораном либо обычным черным перцем. Перемешиваем, жарим 2 минуты. Солим по вкусу. Далее закроем крышкой и тушим примерно 7-10 минут. За это время печень приготовиться. Далее снимем с огня и подержем под закрытой крышкой еще минут пять. Подаем к столу! Приятного аппетита!

Категория: На обед
Уровень мастерства: Легкий

Метки: в томатном соусе, из печени

Сохрани рецепт в закладках - это лучший способ сказать автору СПАСИБО!

8 комментариев + сказать

Мария 7 Октябрь, 2013

Какая вкуснятина!Глядя на фото,очень захотелось попробовать!Спасибо за рецептик!

Войдите, чтобы ответить
- Регина 7 Октябрь, 2013
  
  Не за что! Обязательно попробуйте! Это вкусно!
  
  Войдите, чтобы ответить
Ирина 7 Октябрь, 2013

Очень похоже на печень по — строгановски. Я вообще большой поклонник печени. Спасибо.

Войдите, чтобы ответить
- Регина 7 Октябрь, 2013
  
  Ирина, я солидарна с Вами, я тоже печень люблю — во всех ее видах. Считаю очень вкусной и полезной пищей!
  
  Войдите, чтобы ответить
Типатов Николай 7 Октябрь, 2013

Регина, проверьте категории, страницы крокозяблями идут
например Первые блюда | Вторые блюда | Салаты | Закуски
что-то сломалось
у меня операционка ХР, браузер фокс 24,0

Войдите, чтобы ответить
- Регина 8 Октябрь, 2013
  
  Спасибо, Николай! Буду исправлять ошибку!
  
  Войдите, чтобы ответить
Наталия 20 Октябрь, 2013

А печень очень люблю. Причем любую. Блюдо как всегда на мой вкус и расхват. 😛

Войдите, чтобы ответить
- Регина (admin) 20 Октябрь, 2013
  
  Я присоединяюсь! Я тоже очень люблю печень!
  
  Войдите, чтобы ответить