Регина (admin)    Вторые блюда, Рецепты из мяса, Рецепты из овощей     10 лет назад

• Время приготовления: 60 минут
• Выход: 4 порции
• Затраты: 100 рублей

Тушеный картофель с печень — обожаю! Все знаем, что печень очень полезна для нашего организма, она наполняет наш организм, нашу кровь железом. Но не все любят печень, за ее запах, вкус. Переубеждать не стану никого, вкус — дело каждого, к примеру моя сестренка убегает из дома когда мы печень готовим, вот не нравится ей ее запах. А я, как большой любитель этого продукта, никакого неприятного запаха не чувствую. А какие салаты из печени выходят, вот один, мой любимый — салат «Аппетитный», обожаю его! Но, как сказала уже, не стану переубеждать тех, кто печень не любят, много конечно теряете, ну, да ладно. А сегодняшний рецепт, для тех кто печень любит и для тех кто ее еще не пробовал. Печень говяжья, свиная, куриная, да любая, отлично сочетается с картофелем. Сегодня, как раз, я и делюсь рецептом картошки с печенью. Очень вкусно, со сметаной отлично сочетается!

Ингредиенты:

• Картошка — 4-5 штук
• Печень — 200 грамм
• Морковь — 1 штука
• Лук — 1 штука
• Соль — по вкусу
• Масло растительное — по вкусу

Рецепт картофель тушеный с печенью:

Нарезаем лук и морковь кубиками и жарим на растительном масле 5 минут

Печень нарезаем кубиками и добавляем к в кастрюлю. У меня печень говяжья. Жарим 2 –3 минуты

Картофель нарезаем небольшими дольками и присоединяем к печени с морковью и луком. Я люблю с бульончиком, поэтому добавила пол стакана воды. Тушим 15 минут, открываем крышку, солим, перемешиваем (по желанию можно и не перемешивать). Накрываем крышкой и доводим до готовности. Тушеный картофель с печенью готов! Подаем со сметаной. Приятного аппетита!