Тягучее пюре из овощей и сыра
9 лет назад
- Время приготовления: 30 минут
- Выход: 4 — 5 порции
- Затраты: 80 рублей
Я очень и очень, бесконечно, люблю пюре. И люблю жидкое пюре! Вот завелось так, что люблю кашки утренние — пожиже, пюре — пожиже. Как то так… А сегодняшнее тягучее пюре из овощей— просто сказка! И картошка, и кабачок, и лучок! Да, еще и сыром, за счет которого, пюре тянется с ложки тонкими ниточками! Такое объедение получается! Я его даже без всякого мяса ем, вприкуску с огурчиком и помидорчиком, или с капустным салатиком. А потому что за счет сыра и жаренного лучка, получается еще сытнее. Мой сынок, и так, конечно, не привереда, и в свои два годика, мало от чего отказывается, но это пюре есть двумя порциями!
Ингредиенты:
- Кабачок — 1/2-1 штука
- Картофель — 3-4 штуки
- Лук — 1 штука
- Сыр — 100-200 грамм
- Соль — по вкусу
- Сахар — по вкусу
- Молоко — по вкусу
- Масло сливочное — по вкусу
- Масло растительное — для жарки
Рецепт тягучего пюре из овощей и сыра:
 Я готовлю овощи в мультиварке, в этот раз готовила с добавлением небольшого количества воды, примерно пол стакана, а вообще, когда нужны овощи для салатов или пюре, выкладываю овощи в посуду для готовки на пару, на дно наливаю немного воды и ставлю соответствующий режим. Овощи получаются отменные и не отдают свои витамины воде. О, как! Ну вообщем то, овощи чистим, нарезаем, если слишком крупные клубни у картофеля, чтобы не затягивать с процессом готовки, и выкладываем в мультиварку. Заливаем половиной стакана воды, закрываем мультиварку, ставим режим «тушение» на 20 — 25 минут. |
 В это время лук чистим, мелко режем и обжариваем на растительном масле. |
 Готовые овощи перекладываем в другую посуду, пригодную для того чтобы картошку с кабачком растолочь, либо, я советую, воспользоваться блендером. К овощам добавляем обжаренные лук и натертый на терке сыр. Добавляем по вкусу молоко, масло, соль и сахар. Я добавила 1,5 стакана молока. Зависит от того, насколько жидкое, Вы, любите пюре. Измельчаем блендером, либо толчём толкушкой (не знаю, на сколько правильно написала слово «толчём», я татарка, мне 50% скидки за русский язык)))) Может, кто знает, как склоняется слово «толочь» во множественном числе, настоящего времени, пишите) |
 Взбитое, пышное, тянущееся пюре из овощей… Мммм… Не долго подогреваем на плите, выкладываем в тарелки и угощаемся — полезным, вкусным и питательным рецептом пюре из овощей и сыра! Приятного аппетита! Надеюсь, Вам понравится! Читайте новые рецепты на apelcinchik.ru |
Сохрани рецепт в закладках - это лучший способ сказать автору СПАСИБО!
Рекомендуем почитать не менее интересные рецепты.
Автор рецепта: Регина (admin)
apelcinchik.ru - рецепты - мое хобби, любимое занятие. Заходите чаще на мой блог, всегда рада вашему присутствию!
Региночка, ну очень аппетитно описано. Я пожалуй такое пюре приготовлю, спасибо.
Спасибо, Вам за оценку! Конечно приготовьте, такой рецепт пюре не может быть не вкусным))
Очень оригинальный рецепт пюрешки, а то обычное уже приелось, спасибо. 😛
Не за что! Вам понравится, иначе никак!
Отличный рецепт, представляю эту вкуснятину, нужно будет сделать
Конечно сделайте, времени много не займет, а сколько пользы и вкуса!
О мне уже понравилось, пока я читала вся слюньками изошлась. Хочу, хочу такой картошечки необычной . ммммммм
))))))) представляю эту картину))))))) Слюнки по клавиатуре)))
Вообще люблю пюре, но такое не пробовала. Действительно, это самостоятельное блюдо и его можно есть без мяса или сосиски.
Точно, точно! Очень сытно получается!
Пюре из овощей пробовала разные, а вот добавить в них сыр сама бы не догадалась. Обязательно попробую. Спасибо за подсказку.
Сыром точно пюре не испортить. Пока только «макаронные тягучки» готовили.:)
Ага! Как и маслом, сыром не испортишь! Я и макароны с сыром ооочень люблю!
Классный рецепт! Моей доченьке понравился бы. Только у нас кабачки не продают 😐 А что если вместо кабачка взять цуккини?
Спасибо! Странно, что у Вас, нету кабачков. И если честно, я не понимаю разницы между кабачком и цуккини :|…. Можно вообще, любым овощем заменить. Я еще такое же пюре делаю с морковью. В пропорциях 50:50 картофеля и моркови, а то мой сынок морковь не есть, а в пюре и не замечает, Вкусно получается!И цвет пюре красивый — оранжевый))
Регина, спасибо тебе большое за такую чудесную идею. Пюре у нас тоже очень любят, я просто добавляю подогретое молоко. Попробую и твой вариант обязательно. 😆
Спасибо, Алла! Это действительно вкусно!
Вот такого еще нигде и никогда не видела. Спасибо дорогая. Замечательно. Я сделаю и попробую обязательно. Ваш сайт уже в закладках..Удачи вам мое золотце..
Спасибо, Наталия за теплые слова! Ваш замечательный сайт у меня тоже в закладках!