Запеканка «Рыбное филе в пюре»

Вторые блюда, Рецепты из овощей, Рецепты из рыбы

10 лет назад

Время приготовления: 60 минут
Выход: 6 порций
Затраты:более 100 рублей

Картофельная запеканка с рыбой — вкусный и простой рецепт от нашей читательницы из Уфы Татьяны. Такой запеканкой Татьяна балует своих внуков, которые приезжают к ней на летние каникулы из соседнего города. Ингредиенты:

Картофель — 600 грамм
Филе любимой рыбы — 500 грамм
Яйцо — 2 штуки
Сыр — 100 грамм
Масло растительное — 2 столовой ложки
Масло сливочное — 2 столовой ложки
Перец черный — по вкусу
Мускатный орех — по вкусу
Соль — по вкусу

Рецепт картофельной запеканки с рыбой:

Приготовим картофельное пюре: картофель отварим, воду сольем, тщательно помнем, добавим сыр, сливочное масло, желтки, мускатный орех и перец;
Филе рыбы посолим и обжарим на растительном масле;
Теперь смажем форму для запекания маслом и уложим первым слоем половину картофельного пюре. Далее разложим измельченное рыбное филе и сверху накроем оставшимся пюре. Запекать при температуре 250 градусов до золотистой корочки. Приятного аппетита!
Простой рецепт картофельной запеканки с рыбой.