Воздушный омлет с пенкой
10 лет назад
- Время приготовления: 15 минут
- Выход: 2 — 3 порции
- Затраты: 50 рублей
Рецепт изумителен для любителей всего необычного. Нашла такой рецепт на одном зарубежном сайте, правда там в основу вкладывались еще некоторые ингредиенты и не было лука. Ну, у нас омлет с пенкой — по-русски))) Интересное блюдо, пенка, что покрывает омлет получается не пропеченной и так забавно хрустит во рту, точнее не хрустит,а лопается)) Все же, перед тем, как готовить такое блюдо, советую тщательно промыть яйца, чтобы не дай бог, какую нибудь сальмонеллу не подцепить. А в общем — быстро и просто, и естественно очень вкусно, другие рецепты не выкладываю)))
А вот еще рецепт с яйцом — «Бабушкины тосты на завтрак»
Ингредиенты:
- Яйцо — 3 штуки
- Разрыхлитель для теста — щепотка
- Сухарики — 50 — 100 грамм
- Помидор — 1 штука
- Лук — 1/2 штуки
- Соль — 1 чайная ложка
- Сахар — 1 чайная ложка
Рецепт воздушного омлета с пенкой:
 Режем лук полукольцами, а помидор кубиками. Сперва обжариваем лук на растительном масле в течении пяти минут. Далее присоединяем помидор. Тушим 3 минуты. |
 Пока жарятся помидоры и лук, готовим сам омлет. Сначала взбиваем белки с сахаром и солью в густую пену. Далее вливаем желтки. |
 Теперь к луку и помидорам всыпаем сухарики. У меня ржаные сухарики, покупные из магазина, но только без консервантов, обычные — без соли и добавок. Покупаю в магазине овощей, продают на вес. Если таковых у Вас не имеется, используйте обычные магазинные сухарики, либо сушенные дома. Перемешиваем. |
 Выливаем взбитые яйца в сковородку. Накрываем крышкой и готовим 6 минут. Точнее, готовим до готовности)) Как я уже писала, рецепт предполагает воздушную пену поверх омлета. Если Вам хочется пропеченного омлета, тогда подержите подольше. |
 Как видите, я готовила не до полной готовности и у меня поверх омлета воздушная пенка. Подаем сразу, без замедлений. Приятного аппетита! |
Сохрани рецепт в закладках - это лучший способ сказать автору СПАСИБО!
Рекомендуем почитать не менее интересные рецепты.
Автор рецепта: Регина (admin)
apelcinchik.ru - рецепты - мое хобби, любимое занятие. Заходите чаще на мой блог, всегда рада вашему присутствию!
Омлетик с пенкой — глаз не оторвать от фото, чувствуется воздушность.
Спасибо. Фото — с пылу с жару, еще пар от омлетика виден!
Вы замечательная выдумщица. Рецепт суперский. Просто, красиво, вкусно. В закладки положила.
Вера, спасибо! А фантазия у меня бывает — прорывает))))
Удивительный омлетик! С пенкой я еще не пробовала делать. Супер!
Спасибо, Татьяна! Действительно интересный рецепт! 🙄
Омлеты — это моя слабость, я все лето на омлетах сижу и моя семья тоже
Хорошая привычка, ведь это белок — так полезен!
Ой, что-то давненько не готовила я омлет… спасибо… попробую Ваш рецепт!
Не за что! Готовьте с удовольствием!
вот в чем секрет омлета с пенкой- в белках. спасибо за статью 🙄
Да, главное хорошо взбить белки! Готовьте с радостью!
Регина, отличный омлетик. Такой воздушный и очень аппетитный.
Спасибо, Ирина! А омлетик очень воздушный!
Пенка мне тоже понравилась, прям бы последнее фото чуть посветлее, я бы отсюда и не ушла — так бы и глядела на эту пенку. )))
Ларочка, Ваш комментарий учтен))) Спасибо, буду иметь в виду, я тут с режимами фотоаппарата колдую, учусь так сказать))
С детства обожаю омлетики. Отличный завтрак на каждое утро. Приятно с вами познакомиться! Я у вас в гостях первый раз!
Илона, и мне приятно с Вами познакомиться! Заходите по чаще! всегда рада гостям!))
Хороший омлетик! Большое спасибо!
Не за что! Спасибо за визит!
Отличная идея на завтрак, а то обычная яичница уже поднадоела!
Что правда, то правда! Я яичницу люблю, но одно и то же приедается))
Ай,какой аппетитный!Нужно обязательно приготовить!Спасибо большое за рецептик!
На здоровье, Мария! Пробуйте на здоровье!
Люблю омлеты — а тут такое загляденье. Спасибо за рецепт.
Спасибо, Алиса! Очень приятно!
Люблю все блюда , что связаны с яйцами. Беру ваш рецепт на заметку Регин , сегодня же попробую сделать. Спасибо.
Пробуйте, Елена, на здоровье! Буду рада ,если Вам понравится!
Какой интересный рецепт омлета,пенка сверху такая воздушная,попробую приготовить,спасибо
Ирина, пробуйте обязательно, интересный омлет получается))
Ах, какой омлет аппетитный, да еще с пенкой! Я такой никогда не готовила, надо порадобать своих домашних таким замечательным завтраком
Попробуйте, конечно, Оксана! Вам понравится!
Какой аппетитный омлетик. Особенно хороша воздущная пенка, да еще с сухариками и сочными помидорками — объедение.
Спасибо, Лидия! Омлет и вправду очень красиво выглядит! А с сухариками и помидорками очень вкусно!
А я тоже обожаю омлеты. Вкусно как! А такой точно не готовила. Спасибо.
На здоровье, Наталья! Омлет попробуйте приготовить сытно и вкусно получается!
Спасибо за интересный рецепт, будем семьей пробовать.
На здоровье, Вадим. Попробуйте обязательно!
Регина, спасибо вам за такой прекрасный эксклюзив в приготовлении омлета. 🙄 Необычные у вас рецепты. Желаю вам удачи, счастья, любви и всего самого светлого!
Анна, спасибо, большущее! Мне очень приятно! И Вам и Вашей семье всего самого лучшего и светлого!
Ух ты, мне понравилось!