Воздушный омлет с пенкой

Author Регина (admin)    Category Вторые блюда     Tags 3 года назад

Омлет

  • Время приготовления: 15 минут
  • Выход: 2 — 3 порции
  • Затраты: 50 рублей

Рецепт изумителен для любителей всего необычного. Нашла такой рецепт на одном зарубежном сайте, правда там в основу вкладывались еще некоторые ингредиенты и не было лука. Ну, у нас омлет с пенкой — по-русски))) Интересное блюдо, пенка, что покрывает омлет получается не пропеченной и так забавно хрустит во рту, точнее не хрустит,а лопается)) Все же, перед тем, как готовить такое блюдо, советую тщательно промыть яйца, чтобы не дай бог, какую нибудь сальмонеллу не подцепить. А в общем — быстро и просто, и естественно очень вкусно, другие рецепты не выкладываю)))
А вот еще рецепт с яйцом — «Бабушкины тосты на завтрак»

Ингредиенты:

  • Яйцо — 3 штуки
  • Разрыхлитель для теста — щепотка
  • Сухарики — 50 — 100 грамм
  • Помидор — 1 штука
  • Лук — 1/2 штуки
  • Соль — 1 чайная ложка
  • Сахар — 1 чайная ложка

Рецепт воздушного омлета с пенкой:

Помидоры
Режем лук полукольцами, а помидор кубиками. Сперва обжариваем лук на растительном масле в течении пяти минут. Далее присоединяем помидор. Тушим 3 минуты.
Омлет
Пока жарятся помидоры и лук, готовим сам омлет. Сначала взбиваем белки с сахаром и солью в густую пену. Далее вливаем желтки.
Сухарики
Теперь к луку и помидорам всыпаем сухарики. У меня ржаные сухарики, покупные из магазина, но только без консервантов, обычные — без соли и добавок. Покупаю в магазине овощей, продают на вес. Если таковых у Вас не имеется, используйте обычные магазинные сухарики, либо сушенные дома. Перемешиваем.
Омлет
Выливаем взбитые яйца в сковородку. Накрываем крышкой и готовим 6 минут. Точнее, готовим до готовности)) Как я уже писала, рецепт предполагает воздушную пену поверх омлета. Если Вам хочется пропеченного омлета, тогда подержите подольше.
Омлет
Как видите, я готовила не до полной готовности и у меня поверх омлета воздушная пенка. Подаем сразу, без замедлений. Приятного аппетита!
Сохрани рецепт в закладках - это лучший способ сказать автору СПАСИБО!

Рекомендуем почитать не менее интересные рецепты.

Автор рецепта: Регина (admin)

apelcinchik.ru - рецепты - мое хобби, любимое занятие. Заходите чаще на мой блог, всегда рада вашему присутствию!

41 комментариев + сказать

  • commenter

    Омлетик с пенкой — глаз не оторвать от фото, чувствуется воздушность.

    • commenter

      Спасибо. Фото — с пылу с жару, еще пар от омлетика виден!

      • commenter

        Вы замечательная выдумщица. Рецепт суперский. Просто, красиво, вкусно. В закладки положила.

  • commenter

    Удивительный омлетик! С пенкой я еще не пробовала делать. Супер!

  • commenter

    Омлеты — это моя слабость, я все лето на омлетах сижу и моя семья тоже :mrgreen:

  • commenter

    Ой, что-то давненько не готовила я омлет… спасибо… попробую Ваш рецепт!

  • commenter

    вот в чем секрет омлета с пенкой- в белках. спасибо за статью :roll:

  • commenter

    Регина, отличный омлетик. Такой воздушный и очень аппетитный.

  • commenter

    Пенка мне тоже понравилась, прям бы последнее фото чуть посветлее, я бы отсюда и не ушла — так бы и глядела на эту пенку. )))

    • commenter

      Ларочка, Ваш комментарий учтен))) Спасибо, буду иметь в виду, я тут с режимами фотоаппарата колдую, учусь так сказать))

  • commenter

    С детства обожаю омлетики. Отличный завтрак на каждое утро. Приятно с вами познакомиться! Я у вас в гостях первый раз!

    • commenter

      Илона, и мне приятно с Вами познакомиться! Заходите по чаще! всегда рада гостям!))

  • commenter

    Хороший омлетик! Большое спасибо!

  • commenter

    Отличная идея на завтрак, а то обычная яичница уже поднадоела! :mrgreen:

    • commenter

      Что правда, то правда! Я яичницу люблю, но одно и то же приедается))

  • commenter

    Ай,какой аппетитный!Нужно обязательно приготовить!Спасибо большое за рецептик!

  • commenter

    Люблю омлеты — а тут такое загляденье. Спасибо за рецепт. :mrgreen:

  • commenter

    Люблю все блюда , что связаны с яйцами. Беру ваш рецепт на заметку Регин , сегодня же попробую сделать. Спасибо.

  • commenter

    Какой интересный рецепт омлета,пенка сверху такая воздушная,попробую приготовить,спасибо

  • commenter

    Ах, какой омлет аппетитный, да еще с пенкой! Я такой никогда не готовила, надо порадобать своих домашних таким замечательным завтраком :mrgreen:

  • commenter

    Какой аппетитный омлетик. Особенно хороша воздущная пенка, да еще с сухариками и сочными помидорками — объедение.

    • commenter

      Спасибо, Лидия! Омлет и вправду очень красиво выглядит! А с сухариками и помидорками очень вкусно!

  • commenter

    А я тоже обожаю омлеты. Вкусно как! А такой точно не готовила. Спасибо.

    • commenter

      На здоровье, Наталья! Омлет попробуйте приготовить сытно и вкусно получается!

  • commenter

    Спасибо за интересный рецепт, будем семьей пробовать.

  • commenter

    Регина, спасибо вам за такой прекрасный эксклюзив в приготовлении омлета. :roll: Необычные у вас рецепты. Желаю вам удачи, счастья, любви и всего самого светлого! :mrgreen:

    • commenter

      Анна, спасибо, большущее! Мне очень приятно! И Вам и Вашей семье всего самого лучшего и светлого!

  • commenter

    Ух ты, мне понравилось!

Оставить комментарий

БРАСЛЕТЫ С ИМЕНАМИ И ФУРНИТУРА ДЛЯ УКАРШЕНИЙ

    Приглашаю в мой магазин за наборными браслетами с именами и дешевой фурнитурой для украшений Дешевая фурнитура для укаршений

Новые комментарии

    commenter
  • Teillcoola:
    She went to pieces when she heard it. Don't give up. Hang in there. ...
  • commenter
  • JessesPhymn:
    Революционное обновление "XRumer 16.0 + XEvil": автораспознавание ка...
  • commenter
  • AliceCob:
    Hi! My name is Alice, to me 18 and I very love hot dirty sex! Go ...
  • commenter
  • Галина:
    Здравствуйте. Очень полезная и интересная статья! Спасибо Вам за эту...

Популярные записи

Мы ВКонтакте

Мы в Google