Фаршированные Шляпки Шампиньонов

Сегодня приготовим очень простую и, в то же время, красивую, оригинальную и вкусную закуску — фаршированные шляпки шампиньонов.

Шляпки будем фаршировать корнишонами и сыром. Можно подать как эффектную закуску на праздничный стол!

• 
  Тщательно промоем шампиньоны в проточной воде и отделим шляпки от ножек.
  
  Ножки нарежем мелким кубиком и поджарим на растительном масле вместе с натёртым чесноком.
• 
  Пока жарится начинка для фаршировки, шляпки шампиньонов обтираем солью со всех сторон и отправляем в духовку на 15 минут.
  
  Делаем это для того, чтобы вышел лишний сок из грибов и шляпки полностью приготовились.
• 
  Готовим начинку для шампиньонов.
  
  Смешиваем нарезанные мелким кубиком корнишоны и обжаренные с чесноком ножки шампиньонов.
  
  Натираем примерно 50-80 грамм колбасного сыра на мелкой тёрке, заправляем всё майонезом.
  
  По желанию, можно добавить соли, смотрите по вкусу начинки, учитывая то, что шляпки шампиньонов мы уже натирали солью 😉
  
  А если останется колбасный сыр, приготовьте фаршированные помидоры черри — это тоже отличная закуска на праздничный стол!
• 
  Фаршируем шляпки шампиньонов.
  
  Аккуратно, чайной ложечкой выкладываем начинку в шляпки, сверху натираем колбасный сыр и отправляем грибы в духовку на 15 минут.
• 
  Вот и всё, начинка покрылась золотистой корочкой, а ароматы грибов пропитали всю кухню. Подавать можно и в горячем и в холодном виде!
  
  Приятного аппетита, дорогие читатели!