Сегодня готовим шампиньоны в сметане. Всё очень просто, быстро и, практически, без заморочек. На гарнир я люблю рис, спагетти, либо же картофельное пюре.
Хотя, знаю человека, который накладывает грибы, тушёные в сметане, поверх гренок. Наверное, тоже очень вкусно, но я не пробовала.
Ингредиенты
Порции: –+
- Шампиньоны свежие 300 грамм
- Лук репчатый 1 шт.
- Сметана 20% 200 грамм
- Масло растительное 2 столовые ложки
- Соль 2 чайные ложки
- Сахар-песок 1 чайная ложка
- Перец чёрный молотый по вкусу
На порцию
Калории: 139 ккал
Белки: 3.3 г
Жиры: 12.4 г
Углеводы: 6.1 г
Шаги
%22%20transform%3D%22translate(1%201)%20scale(2.10938)%22%20fill-opacity%3D%22.5%22%3E%3Cellipse%20fill%3D%22%23a7c0e1%22%20rx%3D%221%22%20ry%3D%221%22%20transform%3D%22rotate(88.7%2024.5%2036.9)%20scale(36.782%2072.46427)%22%2F%3E%3Cellipse%20fill%3D%22%23966c3c%22%20rx%3D%221%22%20ry%3D%221%22%20transform%3D%22matrix(-185.60291%20-90.8122%2023.23103%20-47.47982%20181.8%20144.3)%22%2F%3E%3Cellipse%20fill%3D%22%239cb5d8%22%20cx%3D%22239%22%20rx%3D%2249%22%20ry%3D%2249%22%2F%3E%3C%2Fg%3E%3C%2Fsvg%3E)
Шампиньоны мы порежем пластинками, а лук можно порубить квадратиками, либо нашинковать кольцами/полукольцами. Сперва слегка обжариваем лук на растительном масле. Далее поверх лука выкладываем грибы, перемешиваем и обжариваем около 10 минут.%27%20fill-opacity%3D%27.5%27%3E%3Cellipse%20fill%3D%22%23cde1f6%22%20fill-opacity%3D%22.5%22%20rx%3D%221%22%20ry%3D%221%22%20transform%3D%22matrix(-54.19033%20-99.3921%20177.736%20-96.90481%20323.7%2092.2)%22%2F%3E%3Cellipse%20fill%3D%22%2365431e%22%20fill-opacity%3D%22.5%22%20rx%3D%221%22%20ry%3D%221%22%20transform%3D%22rotate(-84.3%20289.8%2012.3)%20scale(97.90892%20536.55205)%22%2F%3E%3Cellipse%20fill%3D%22%239f4e09%22%20fill-opacity%3D%22.5%22%20rx%3D%221%22%20ry%3D%221%22%20transform%3D%22rotate(-158.7%2033%2067.6)%20scale(67.08825%20102.62671)%22%2F%3E%3C%2Fg%3E%3C%2Fsvg%3E)
Далее присоединяем к грибам сметану и добавляем соль, сахар и перец. Перемешиваем, накрываем крышкой и тушим ещё 10-15 минут до готовности.%27%20fill-opacity%3D%27.5%27%3E%3Cellipse%20fill%3D%22%235a3565%22%20fill-opacity%3D%22.5%22%20rx%3D%221%22%20ry%3D%221%22%20transform%3D%22matrix(-131.50863%2060.5703%20-30.96085%20-67.22138%20431.4%2087.8)%22%2F%3E%3Cellipse%20fill%3D%22%23bbc593%22%20fill-opacity%3D%22.5%22%20rx%3D%221%22%20ry%3D%221%22%20transform%3D%22rotate(74.6%2025.3%2043.4)%20scale(101.89732%20428.69173)%22%2F%3E%3Cellipse%20fill%3D%22%23b5c864%22%20fill-opacity%3D%22.5%22%20rx%3D%221%22%20ry%3D%221%22%20transform%3D%22rotate(130.2%20-38%20185)%20scale(77.85498%20354.57718)%22%2F%3E%3C%2Fg%3E%3C%2Fsvg%3E)
Всё готово! Очень вкусный, быстрый и простой рецепт!
Приятного аппетита!
А на десерт советую приготовить молочное суфле — безумно нежно!
Шампиньоны в сметане-очень вкусное блюдо. И что еще хорошо, что его очень просто и быстро готовить.
Спасибо за прекрасный рецепт шампиньонов в сметане.
Я — не любитель готовки (была) 😀. Готовить каждый день — не мое, время было жалко. Только по великому вдохновению или по "великим" праздникам. А по рецептам из поваренной книги или кулинарных сайтов казалось сложно и муторно.Месяца полтора назад, в поисках идеи для ужина, попала на сайт "Апельсинчик"… и поехало: готовлю, почти, каждый день по рецептам Регины. Вдохновила меня "аппетитными" фотографиями, доступным "для чайников"😆 пошаговым объяснением и, конечно, изумительным результатом.Первое, что приготовила по рецептам этого сайта, — "шампиньоны в сметане". Получилось очень вкусно! "Семейщики" оценили, а я вдохновилась. Благодарю, Регина!