Гречневый суп с мясом

Один из моих любимых супов — гречневый суп с мясом. Незамысловатый и простой в приготовлении.

Гречку нужно кушать как можно чаще, очень полезная крупа! В супе гречка чувствует себя великолепно! Очень вкусно!

Хочу поделиться рецептом, возможно, кто-то никогда о таком и не слышал))))

• Говядину заливаем 2 литрами воды и отвариваем 1,5 часа, в зависимости от жёсткости мяса. Когда говядина отварится, достаем её, остужаем и нарезаем на небольшие кусочки.
• Лук нарезаем кубиками, морковь натираем на тёрке. Обжариваем лук с морковью на сковородке в течение 15 минут.
• Картошку нарезаем и запускаем с гречкой в кастрюлю с бульоном. Варим до готовности 15 минут.
• За 5 минут до приготовления опустим в бульон поджарку из моркови и нарезанное мясо.
• Посолим. Даём настояться полчаса. Подаём с зеленью и сметаной.

Гречневый суп с мясом готов! Приятного аппетита!