Творожная Запеканка с Печеньем

Очень люблю эту творожную запеканку! Её изюминка в том, что в приготовлении применяю остатки печенья, крошек.

Вкус запеканки получается интересный и необычный, да и печенье, которое уже не кушается, получает свою вторую жизнь.

• 
  Для начала приготовим творожную массу. Для этого перемешаем творог, сметану, яйцо, муку, сахар, разрыхлитель.
  
  Могу посоветовать вначале хорошо взбить белок с сахаром, а уже потом добавить остальные ингредиенты, тогда запеканка получится воздушной.
• 
  Теперь возьмём печенье — штук 5, думаю, не больше, и измельчим в блендере вместе со сливочным маслом.
  
  Можно добавить немного сахара, если у вас не сладкие печеньки, у меня сладкие, даже покрытые белой глазурью, сахар мне не нужен.
• 
  Переложим измельчённое печенье, в смазанную маслом, форму и равномерно распределим по дну, слегка заходя на края.
• 
  Зальём творожную массу в форму поверх печенья и отправим в духовку на 45 минут.
• 
  Творожная запеканка с печеньем готова! Выкладываем её на блюдо печеньем вверх, так как печенье получается в виде посыпушки и легко осыпается. Приятного аппетита, дорогие читатели!