Эскалопы из индейки на пару с сыром и лимоном

Эскалопы — невероятно вкусное и полезное блюдо, заимствованное из французской кухни. Готовлю эскалопы из индейки в мультиварке, хотя можно и запечь в духовке, а можно приготовить на пару в кастрюле, в обычной мантышнице или в специальной пароварке.

В общем, фантазия здесь может разгуляться))

Рецепт отлично подойдет для наших маленьких деток — ни капли жира и мясо индейки очень нежное и считается диетическим. Если индейки не имеется — легко заменяем её эскалопами из курицы.

Рецепт эскалопов из индейки на пару:

• 
  Эскалопы я купила в супермаркете — не замороженные. Немного отобьём отбивным молоточком. Посыпаем солью, любой приправой для птицы, добавим сметаны, всё тщательно перемешаем. Дадим немного пропитаться.
• 
  Подготовим мультиварку. На дно чаши зальём два стакана воды и выжмем туда сок половины лимона. Корочку лимона также положим в чашу, тогда наши эскалопы пропитаются ароматом лимона — запах божественный! Установим посуду пароварки и выложим в неё эскалопы.
  
  Поверх мяса выкладываем сыр пластинками — у меня «Хохланд». Закрываем мультиварку и ставим режим «Готовка на пару» на 20-25 минут.
• 
  А вот и всё! Эскалопы готовы! Быстро, вкусно и очень полезно! На гарнир можем подать картофельное пюре, макаронные изделия, да и любую крупу, у меня был рис.
  
  По сути, на дно мультиварки можете засыпать например крупу или выложить картофель, залить водой, тогда у Вас и гарнир сразу в мультиварке приготовится. Как Вам нравится!

Приятного аппетита! Кушайте с удовольствием и пользой для своего тела!