Галушки из Творога

Творог — это самое полезное, что может быть подано на завтрак или на полдник. Никакой йогурт или модный нынче «нежный творожок» не заменит натурального творога.

А рецептов из этого продукта…МОРЕ! Творожная запеканка, красный творог (мой любимый десерт) и ещё много другого.

А вот сегодня готовим творожные галушки или как я ещё их называю пампушки из творога. Очень вкусные, полезные, лёгкие. Одни плюсы!

А подавать галушки мы будем со сметанкой и с вареньем. Мммм… Очень вкусно! Такие пампушки очень нравятся детям! Моему особенно 😉 Попробуйте, и Вам понравится.

• 
  Чтобы тесто получилось правильным и хорошим, следует взять сухой творог или, как минимум, постараться выжать сок из обычного творога.
  
  Делается это затем, чтобы творожное тесто не получилось жидким, иначе придётся добавлять много муки.
  
  А это уже получатся не творожные галушки, а тесто с творогом. Учитываем это и приступаем…
  
  Творог растираем с яйцом, добавляем сахар, соль, ванилин и муку. Замешиваем нежное тесто.
• 
  Далее выкладываем получившееся тесто на стол, который заранее обсыпаем мукой. Раскатываем несколько колбасок, толщиной с сосиску, может чуть толще.
  
  Режем каждую колбаску поперёк, на мелкие пампушки. Толщину определяйте сами, как нравится.
  
  Далее их можно сплющить, скатать в шарики, а можно оставить в неизменном виде.
• 
  Теперь сварим наши галушки. Для этого вскипятим воду, добавим немного соли, сахара по вкусу и чайную ложку растительного масла, чтобы пампушки не склеивались между собой. Варим около пяти минут.
  
  И ещё, творожные галушки не следует закидывать в кипящую воду, иначе они развалятся. Лучше дождаться закипания, затем убавить огонь, а потом закидывать.
• 
  Галушки из творога готовы! Подаём со сметаной и вареньем, либо джемом. Очень вкусно!
  
  Приятного аппетита! Питайтесь полезной и здоровой пищей!