Кабачки с Сырно-Чесночной Начинкой

В дни, когда время становится ценным ресурсом, а желание наслаждаться вкусной и полезной пищей остаётся неизменным, рецепты, которые сочетают в себе лёгкость приготовления, великолепный вкус и пользу для здоровья, становятся настоящим спасением.

Один из таких вариантов – это запечённые кабачки с начинкой. Рецепт у меня получился сам собой, как и многие другие, и при этом, сразил своим неповторимым вкусом и ароматом))

Нежные кабачки в сочетании с сырной начинкой, станут прекрасным угощением для всей семьи! И выглядят очень даже ничего 😉

Попробуйте и Вы, а потом напишите, как Вам это блюдо?

• 
  Молодой зелёный кабачок порежем на кружочки, толщиной полсантиметра.
  
  Вскипятим воду в кастрюле, посолим и опустим в кипящую воду кружочки из кабачков.
  
  Бланшируем 5-7 минут, не дольше, иначе они разварятся. Откинем на дуршлаг и слегка обдадим холодной водой.
  
  Остывшие кабачки обваливаем в муке.
• 
  Готовим начинку для нашей горячей закуски: зелень нарубить, сыр и чеснок натереть на мелкой тёрке.
  
  Перемешать с яйцом и мукой. Добавьте соль по вкусу.
  
  Я положила щепотку соли, так как сыра много, а он и так солёный.
• 
  Противень смажьте сливочным маслом.
  
  Я запекала в форме для кексов, так как как у меня диаметр кабачков совпал с диаметром углублений формы. Это было очень удобно!
  
  На противень разложим кабачки, а сверху каждого кругляшка разложим начинку.
• 
  Поверх начинки положим ещё один кругляш кабачка и посыплем натёртым сыром.
  
  Поставим в разогретую духовку на 20-25 минут.
• 
  Наша горячая закуска из кабачков готова! Приятного аппетита!