Бефстроганов в Сливочном Сыре

Привет, друзья! Если вы любите печень так же, как люблю её я, то этот рецепт вам точно понравится. А те, кто раньше не любил печень, возможно, изменят своё отношение к этому продукту и полюбят его на всю жизнь!

Сегодня делюсь рецептом очень вкусного и нежного бефстроганова с поджаркой и сливочным сыром. Это блюдо готовится быстро и просто, а результат получается восхитительным.

Давайте приготовим печень по моему рецепту и насладимся её неповторимым вкусом!

• 
  Лук и морковь нарежем полосками и обжариваем в достаточном количестве растительного масла до готовности.
  
  Когда поджарка будет готова, выкладываем её из сковороды в другую посуду.
• 
  В сковороду добавляем ещё немного растительного масла.
  
  Ждём, пока масло разогреется, ставим на сильный огонь и обжариваем заранее промытую и нарезанную полосками печень 3-5 минут, в зависимости от того, какая у Вас печень.
  
  По вкусу я больше люблю говяжью, но всё же, печень курицы или индейки намного нежнее.
• 
  Теперь убавим огонь и выложим поджарку со сливочным сыром.
  
  Сыр я беру «Хохланд», но можно взять обычный плавленый сырок типа «Орбита».
  
  Добавляем соль, сахар, закрываем крышкой и тушим около 8 минут, а если печень птицы, тогда 4-5 минут. Если печень передержать, она может стать жёсткой.
  
  Печень по-строгановски готова! Советую подавать с отварным рисом. Приятного аппетита!