Пряный Жареный Лосось в Стиле «Cajun»

Лосося мы любим во всех его проявлениях! Очень полезная и вкусная рыба. Думаю, никто с этим не поспорит 😉 Да и готовится очень просто и быстро.

Жареный лосось в пряностях «Cajun» получился великолепный! Блюдо оказалось не таким острым, как я его себе представляла, хотя, у кого проблемы с желудком, советую отказаться самому и приготовить этот рецепт своим близким 😉

• 
  Лосося я покупаю свежего, а не мороженого и готовлю его в день покупки.
  
  Филе лосося, либо стейки, натрём солью.
  
  Для приготовления специи, нужно все ингредиенты, которые я указала выше, перемолоть в блендере.
  
  Это классический вариант приправы «Cajun» (каджун). Также, можете купить эту приправу в магазине.
  
  Теперь натираем филе лосося приправой и оставим на полчасика пропитаться.
• 
  Слегка обжариваем чеснок на небольшом количестве растительного масла.
• 
  В этом же масле, не вынимая чеснока, обжариваем лосося с каждой стороны по 3 минуты.
• 
  Прикрываем крышкой и оставим на 5 минут на самом слабом огне. Запахи стоят невероятные!
  
  А когда лосось приготовился, я подавала его, по традиции, с отварным, практически пресным, рисом и сбрызнула рыбку лимонным соком. Получилось великолепно!
  
  Пряный жареный лосось в стиле «Cajun» готов! Приятного аппетита!