Тонкое Тесто для Пиццы

Что-то навеяло из памяти:

Есть нечто волшебное в процессе создания пиццы. Это не только вопрос выбора начинки и соусов, но и искусство приготовления самого основания – теста.

Если вы стремитесь к настоящему вкусному и ароматному итальянскому домашнему пирогу, то наше с вами приключение начинается с самого основания – тонкого теста для пиццы, как подают в пиццериях.

Сегодня поделюсь с вами проверенным рецептом, который удивит вас своей простотой — обычно делаю такое тесто, если только не готовлю пиццу на слоёном.

И могу сказать, что это тесто не обязательно использовать для пиццы, я такое пускаю и в пирожки, получается вкусно!

В общем, давайте всё по порядку…

• 
  Берём стакан молока и разогреваем его до температуры чуть выше комнатной.
  
  В тёплое молоко всыпаем сухие дрожжи, соль и сахар.
  
  Даём постоять 10 минут, пока растворятся дрожжи.
• 
  Через 10 минут всыпаем в молоко муку и добавляем растительное масло.
• 
  Тесто тщательно замешиваем руками в течение пяти минут.
  
  Тесто не должно липнуть к рукам, должно быть мягким и эластичным.
  
  Далее помещаем тесто в глубокую ёмкость, накрываем полотенцем и ставим в тёплое место на 40 минут.
  
  У нас, традиционно, тёплое место это либо батарея, либо верх гарнитура. А у Вас?)))
• 
  Через 40-60 минут достаём тесто, смотрим, чтобы оно хорошо поднялось.
  
  Если поднялось плохо, значит, оставляем его ещё на некоторое время.
  
  Возможно, тесту не хватило тепла, либо некачественные или старые дрожжи.
• 
  Ну и всё, тесто делим на 2-3 части, в зависимости от того, каких размеров будет Ваша пицца и в зависимости от того, сколько Вы добавили муки при замесе.
  
  А скоро выложу рецепт пиццы с ананасами, которую я пекла именно с этим тонким тестом, что сегодня на фото…
  
  Заходите в гости, дорогие читатели и узнавайте всё самое свежее первыми!