Кефирные Блинчики «в Клеточку» с Начинкой

Ну что?! С открытием! Это мой первый рецепт на сайте! Так сказать, с дебютом меня!)))

Итак, решила я тут, тонких блинчиков напечь на кефире. Подсмотрела в интернете интересный способ приготовления блинов.

Муж так и не понял, как это я дырочки в блинчиках вырезала) А всё очень просто! Приступим!

• 
  Перемешиваем все ингредиенты для теста: кефир, яйца, муку, соль, сахар и разрыхлитель. Готовое тесто вливаем в кондитерский мешок (влила блинное тесто в пищевой мешочек и отрезала край мешочка).
  
  Сковородку смазываем небольшим количеством растительного масла, разогреваем и вливаем тесто на сковороду перпендикулярными полосками. Обжариваем с двух сторон.
• 
  Болгарский перец и ветчину нарезаем полосками и слегка обжарим.
• 
  Берём «клеточный» блин, выкладываем на него тонкий кусочек сыра, поверх сыра выкладываем обжаренные ветчину с болгарским перцем. Заворачиваем блинчик конвертиком и слегка обжарим на сковороде на сливочном масле.
  
  Чудные блинчики с начинкой готовы! Приятного аппетита!