Заливная Пицца с Курицей и Морковью

Помните вот эту мою пиццу с курицей и ананасами, которая тает во рту и готовится очень быстро?

Так вот, сегодняшний рецепт, это вариация на прошлую тему. Ну ведь и вправду замечательно, когда такой вкусный и общелюбимый рецепт можно приготовить за короткое время и не напрягаясь?

Я думаю, такое блюдо понравится любой хозяйке!

• 
  Приготовим тесто для пиццы — получится, примерно, как на оладьи.
  
  Тесто делаю сладковатым, так как люблю, когда либо тесто, либо начинка имеют сладкий вкус, попробуйте, Вам тоже понравится.
  
  Итак, в глубокой миске перемешиваем кефир, муку, яйцо, сахар, соль и разрыхлитель.
• 
  Морковь и лук режем кубиками и обжариваем на растительном масле.
  
  Лучше чуть-чуть недоготовить, пусть морковка будет слегка похрустывать, так как нам ещё нужно выпекать пиццу.
  
  Когда морковь и лук созреют, добавляем томатную пасту и, при желании, сливочное масло по вкусу.
• 
  Теперь подготавливаем саму пиццу.
  
  Для этого смажем растительным маслом форму для выпечки.
  
  Первым слоем уложим тушёную морковь с луком, вторым слоем укладываем куриное мясо, которое заранее отварим и порежем кубиками.
  
  Посолим по вкусу и зальём тестом.
• 
  Ставим в духовку до готовности на 35-40 минут.
• 
  Готовую пиццу достаём из духовки, слегка остужаем, вынимаем из формы и переворачиваем.
  
  Смазываем поверхность сметаной, посыпаем тёртым сыром и ждём, пока сыр расплавится, если пицца горячая, либо отправляем ненадолго в духовку или микроволновку.
• 
  Заливная пицца с курицей и морковью готова!
  
  Правда, очень красиво выглядит. А как вкусно! Приятного аппетита!