Тушёный Картофель с Печенью

Все мы знаем, что печень очень полезна для нашего организма, она наполняет нашу кровь железом. Но не все её любят из-за запаха, вкуса.

Переубеждать не стану никого, вкус — дело каждого, к примеру, моя сестрёнка убегает из дома, когда мы печень готовим, вот не нравится ей запах.

А сегодняшний рецепт, для тех, кто печень любит и для тех, кто её ещё не пробовал.

Печень говяжья, свиная, куриная, да любая, отлично сочетается с картофелем. Сегодня, как раз, я и делюсь таким рецептом. Очень вкусно, особенно, со сметаной!

• 
  Нарезаем лук и морковь кубиками и жарим на растительном масле 5 минут.
• 
  Печень нарезаем кубиками и добавляем в кастрюлю. У меня печень говяжья. Жарим 2-3 минуты.
• 
  Картофель нарезаем небольшими дольками и присоединяем к печени с поджаркой. Я люблю с бульончиком, поэтому добавила полстакана воды.
  
  Тушим 15 минут, открываем крышку, солим, перемешиваем (по желанию можно и не перемешивать). Накрываем крышкой и доводим до готовности.
  
  Тушёный картофель с печенью готов! Подаём со сметаной. Приятного аппетита!