Пирог с Сосисками из Теста на Кефире

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом пирога с сосисками из теста на кефире. Рецепт этого самого теста я публиковала в предыдущем выпуске.

Такую выпечку с сосисками можно вполне назвать пирог-пицца, так как начинка останется снаружи и будет красиво украшать наш пирог.

Ингредиенты для начинки можно взять какие угодно. Условностей никаких нету, подойдут разные овощи, мясо, рыба и так далее.

• 
  Для начала замесим тесто на кефире из продуктов, которые я указала в ингредиентах для теста.
  
  Подробный рецепт вы можете посмотреть в предыдущей статье — тесто на кефире.
• 
  Далее займёмся сборкой нашего пирога с сосисками. Для этого наше кефирное тесто раскатаем в круглый пласт. Края сделаем потолще, а середину потоньше, как на фото.
  
  Берём три сосиски, режем их поперёк на 6 частей и украшаем ими края пирога. Оставшуюся сосиску будем использовать для начинки.
• 
  Середину теста смазываем томатной пастой и укладываем сосиски, корнишоны, болгарский перец. Поливаем майонезом, сверху натираем сыр и украшаем маслинами.
  
  Отправляем пирог в разогретую духовку на 40 минут. Смотрите по готовности теста.
  
  Есть небольшой секрет, о котором я знала с детства от мамы, (но!) буквально недавно узнала для чего это делается…
  
  Короче, чтобы выпечка не подгорала, нужно внизу духовки, под дно выпечки, поставить чашу с водой. Тогда пироги будут хорошо пропекаться и не будут гореть!
  
  Немного отвлекусь, почему я об этом заговорила. У меня была новая духовка. Отличная, никогда в ней ничего не горело, но вот прошло два года и видимо старушка моя начала сдавать, и выпечка в ней стала подгорать.
  
  Тогда мама посоветовала мне ставить чашку с водой на дно, что я и сделала. Теперь все нормально, мои пироги не горят! Вот такой интересный факт.
• 
  А через сорок минут наш пирог с сосисками из теста на кефире готов! Вкусный, интересный и красивый!
  
  Приятного аппетита!