Творожный Пирог из Песочного Теста

Здравствуйте, дорогие читатели! Сегодня готовим аппетитный и вкусный пирог из песочного теста с творогом и вареньем.

Вообще, такие пироги — это беспроигрышный вариант для выпечки, так как песочное тесто готовится быстро и легко.

А выпечка с творогом, думаю, нравится практически всем без исключений. Всегда сочно, всегда вкусно и очень полезно!

• 
  Для начала нам нужно сделать обычное песочное тесто. Для этого растопим маргарин.
  
  Я это делаю в микроволновке, так быстрее. Хотя можно сделать по старинке — на водяной бане или же вынуть маргарин из холодильника и дать ему полежать часик-другой на столе.
  
  Когда маргарин подтает, присоединяем к нему одно яйцо, 2/3 стакана сахара, муку и разрыхлитель для теста. Всё тщательно перемешиваем и на выходе получаем песочное тесто!
• 
  Готовое тесто выкладываем в форму для выпечки и распределяем пальцами по всей поверхности.
  
  Так как тесто получается масляным, не обязательно смазывать форму, точнее и вовсе не нужно, оставляем как есть.
• 
  Далее приготовим творожную начинку. Для этого нам понадобится любой творог (у меня в этот раз сухой и рассыпчатый).
  
  Выкладываем творог в глубокую посуду, разбиваем одно яйцо и добавляем 2 столовые ложки сахара. Тщательно перемешиваем и получаем начинку для творожного пирога.
• 
  Начинку выкладываем в форму поверх песочного теста, далее поливаем любым вареньем, либо выкладываем ягоды, например, замороженные.
  
  С вареньем перебарщивать не стоит, иначе пирог получится очень сладкий, либо не кладите сахар в творожную начинку.
  
  Пирог ставим в духовку на 40 минут.
• 
  Творожный пирог из песочного теста готов! Вкусный, сладкий, хрустящий! Приятного аппетита!