Котлетки из Печени под Овощами с Сыром

Когда речь заходит о вкусных и питательных блюдах, котлетки из печени всегда занимают особенное место. Их насыщенный вкус и сочность делают их незаменимым угощением для всей семьи.

Предлагаю вам попробовать мой проверенный рецепт печёночных котлет, который не только утоляет голод, но и удовлетворяет самые изысканные вкусовые пристрастия. Кто не равнодушен к печени, обязательно попробуйте этот рецепт!

• 
  Приготовим фарш из печени.
  
  Печень промоем, нарежем на небольшие кусочки и измельчим блендером. Добавим пол чайной ложки соли.
• 
  Далее приготовим овощи, которыми, в последствии, покроем наши котлетки из печени.
  
  Лук нарежем полукольцами, морковь натрём на мелкой тёрке, добавим 1 чайную ложку сахара и соли, обжарим всё на растительном масле.
  
  Под конец жарки добавим измельчённые помидоры.
• 
  Разогреем на сковороде растительное масло и большой столовой ложкой накладываем фарш из печени на сковороду, как блинчики.
  
  Массу нужно распределить в виде оладий, шириной 0,5-1 см.
• 
  На каждую котлетку кладём ломтик сыра.
  
  Далее толстым слоем кладём поджарку из моркови и помидор.
  
  Поливаем небольшим количеством сметаны, либо майонеза, и снова ломтик сыра.
  
  Жарим под закрытой крышкой на медленном огне 7 минут.
  
  Котлетки из печени под овощами готовы! Приятного аппетита!