Праздничный Салат «Грибная Поляна»

Бесподобный салат! Слоёные салаты, на мой взгляд, смотрятся эстетичнее, нежели салаты вперемешку. Мой сегодняшний рецепт не только очень красивый, но и безумно вкусный — салат с маринованными грибами.

Про сытность я вообще молчу. С таким салатом уж точно никакого второго и третьего не нужно! Попробуйте подать салат «Грибная поляна» на праздничный стол, например, к Новому году. Ваши гости останутся в восторге!

• 
  Картошку отварим в мундире, остудим, почистим. Яйца также отварим, остудим и почистим.
• 
  Кабачок нарезаем кубиками и обжариваем на растительном масле до готовности. Затем обжарим на сковороде порезанный лук, до золотистой корочки.
• 
  Корнишоны режем поперёк. У шести шампиньонов отделяем шляпку от ножки. Шляпку откладываем для украшения салата, а остальные грибы нарезаем.
• 
  Оформляем салат. Первым слоем укладываем лук, поверх лука, нарезанный кубиками, отварной картофель.
  
  По вкусу солим и поливаем майонезом. Далее укладываем жареный кабачок и корнишоны. Снова поливаем майонезом.
• 
  Отварные яйца натираем на мелкой тёрке — отдельно белок, отдельно желток.
  
  Натёртый белок укладываем на салат и снова сверху поливаем майонезом.
• 
  Обсыпаем всю поверхность салата сыром, натёртым на мелкой тёрке, покрываем всю площадь салата тонкой струйкой майонеза.
  
  Поверх салата укладываем тёртый желток. И последней частью украшаем салат шляпками шампиньонов и корнишонами.
  
  Праздничный салат «Грибная поляна» готов! Приятного аппетита, дорогие читатели!