Слоёный Салат «Монах»

Интересно, как придумываются названия для салатов? К примеру, «Цезарь» назван отнюдь не в честь знаменитого полководца, а в честь повара с таким же именем, по крайней мере, такая информация бродит на просторах интернета, откуда я и раздобыла рецепт сегодняшнего салата «Монах».

Но, к сожалению, откуда такое название – никто не поделился этой информацией. Если кто знает – поделитесь в комментариях, не жадничайте! 😉

Я не жадничаю — и вот вам салат «Монах»:

• 
  Поставим отвариваться картошку и яйца. Мясо курицы в «оригинальном рецепте» предлагают отварить. У меня же грудка осталась от запечённой курицы. В это время займёмся морковкой. Её нужно натереть на тёрке.
  Вообще, везде этот рецепт встречала — в варианте «натирания» на крупной тёрке, но я подобные салаты люблю на мелкой, так как блюда получаются нежнее, а вы выбирайте себе по вкусу. Туда же натираем чеснок и добавляем майонез.
• 
  Всё тщательно перемешиваем. По сути, это уже готовый продукт и такую закуску можно подать как самостоятельное блюдо. Ещё можно натереть сюда сырок, типа «Орбита», так раньше делала моя мама, получается очень вкусно.
• 
  Лук тонко нарезаем полукольцами, маринуем в уксусе с водой. Как правило, мариную на глаз — примерно 40% уксуса и 60% воды. Можно добавить щепотку соли и сахара.
• 
  Отваренные картошку и яйца нужно остудить и почистить. Далее начинаем собирать салат. Я использую а-ля «кулинарное кольцо» — сделала его из картона и обернула фольгой, своя подобная формочка у меня сломалась, а заказанная на маркетплейсе ещё не пришла.
  Кстати, скоро форма придёт и покажу рецепт нового салата с её использованием. Можно сбрызнуть растительным маслом, я по инерции так делаю всегда.
• 
  Первым слоем натираем картошку, по вкусу можете посолить, я этот салат «Монах» делала впервые и думала, хватит соли за счёт других ингредиентов, но по итогу совсем чуть-чуть её не хватило.
  А овощи я всегда натираю сразу в форму, не делаю это в отдельные чаши. Мне кажется, раньше картошка в магазинах другая была, сейчас в ней больше клейковины и натереть её отдельно как –то сложновато. Поверх картофеля слой майонеза.
• 
  Далее слой маринованного лука и мясо курицы. Куриную грудку я разделяла руками, можно порезать ножом.
• 
  Далее делаем сеточку из майонеза и выкладываем мелко нарезанный зелёный лук.
• 
  Поверх лука слой натёртых отварных яиц и снова сеточку из майонеза.
• 
  Не пугайтесь, на фото солёные огурцы, натёртые на мелкой тёрке. Сперва подумала, что идиотская затея, нужно было порезать, но по итогу, натёртые огурцы выделили много сока и он пропитал весь салат. Так что всегда буду так делать.
• 
  На огурцы раскладываем морковную заправку.
• 
  И в заключении сыр. У меня полутвёрдых сортов.