Горбуша с картошкой в духовке

Здравствуйте, уважаемые гости! Вы находитесь на страницах блога, в котором найдёте для себя множество простых в приготовлении рецептов домашней кулинарии.

Сегодня делюсь с вами блюдом совершенно незаурядным — добавки хочется снова и снова. Приготовим горбушу с картошкой в духовке.

Для исполнения рецепта нам понадобится следующее:

• 
  Чтобы не запачкать противень, можно использовать фольгу. Складываем её в два слоя и формируем прямоугольную форму. Смазываем растительным маслом. Половинку средней головки лука нарезаем соломкой и укладываем в форму.
• 
  Картошку нарезаем кругляшками и поочередно укладываем друг на друга образуя что-то наподобие «рыбной чешуи».
• 
  Посыпаем солью, перцем и небольшим количеством сахарного песка. Поверьте, сахар ничуть не испортит блюдо, а придётся очень даже в тему к картошке. Поливаем небольшим количеством майонеза, либо сметаны.
• 
  Половинку горбуши очищаем от костей, сбрызгиваем соком апельсина, солим и перчим по вкусу. Кстати, это была целая горбуша. Другую её половину я использовала в приготовлении невероятно нежного салата «мимоза». Посмотрите, этот рецепт заслуживает внимания.
• 
  Делаем насечки на коже. Этот шаг лучше сделать до того, как посыплете горбушу солью и перцем.
• 
  Половинку среднего апельсина нарезаем на дольки.
• 
  В каждую насечку вкладываем дольку апельсина. Ставим в разогретую до 180-190 градусов духовку, примерно на 35 минут. Смотрите по готовности картошки. Я запекаю в режиме «конвекция».
• 
  Вот такая красота прямиком из печки на стол! Ужин для двоих готов.